Comme LM | 1741
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1741

Crée en mai 2012 par le restaurateur Cédric Moulot, le 1741 est un écrin gourmand au cœur de Strasbourg, bercé par la rivière de l’Ill sur le quai des Bateliers, qui a décroché sa 1ère étoile au Guide Michelin 2014. En février de la même année, une nouvelle page de l’histoire de la maison s’est écrite grâce à l’association de Cédric Moulot avec Olivier Nasti, Chef 2 étoiles au Guide Michelin 2014 pour le Chambard à Kaysersberg et Meilleur Ouvrier de France 2007. Ce dernier signe la nouvelle carte du 1741, mise en exécution par le Chef Guillaume Scheer. Dirigé par Michael Wagner, également sommelier, le 1741 est référencé par Gault & Millau (3 Toques), membre de la collection « Grandes Tables » de Châteaux & Hôtels Collection, et titulaire du titre Maître Restaurateur.

Site Internet

1741

Date

13 mai 2012

Catégorie

Gastronomie - Vins