Comme LM | La Formule Jeunes remet le couvert pour notre plus grand plaisir !
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Afterwork Formule Jeunes 2016 2017

La Formule Jeunes remet le couvert pour notre plus grand plaisir !

La désormais incontournable Formule Jeunes imaginée par les maestros des fourneaux alsaciens membres des Étoiles d’Alsace  est de retour depuis le 1er novembre 2016 et jusqu’au 30 avril 2017 ! De la Winstub à l’étoilé Michelin, les 33 restaurants membres de l’association jouent le jeu en proposant aux moins de 35 ans trois catégories de menus à prix doux : Winstub » à 39€, « Prestige » à 79€ et « Excellence » à 109€… De quoi décomplexer la gastronomie alsacienne !

Grande nouveauté : des afterworks viennent rythmer cette 26ème édition du Nord au Sud de l’Alsace.

 

Pour le lancement de la saison, jeudi 27 octobre dernier, les Etoiles d’Alsace ont investi le cadre magique du biocluster des Haras. De nombreux journalistes étaient au rendez-vous pour découvrir ce format inédit introduit par une conférence presse animée par Hubert Maetz, Président des Etoiles d’Alsace et Chef du Rosenmeer. A ses côtés Maxime Wucher, Directeur du Parc à l’origine des afterworks ; Jean-Marc Kieny, Chef de la Poste ; le Chef triplement étoilé Marc Haeberlin de l’Auberge de l’Ill ; Maxime Muller, Directeur des Haras ; et Maurice Roeckel, cheville ouvrière des Etoiles d’Alsace.

 

Place ensuite à la fête au cœur de l’ancienne écurie royale. Pas moins de 300 jeunes ont répondu présent pour goûter aux petites bouchées concoctées par les Chefs. DJ et photocall ont donné le ton de ce nouveau rendez-vous convivial. Côté gourmandise, mention spéciale pour la délicieuse raclette de la Maison Lorho, fondante et parfumée à souhait, servie avec un assortiment de charcuteries de la boucherie charcuterie Riedinger-Balzer. Un régal à déguster dans la cour intérieure !

 

Avis aux jeunes gourmets : les prochains afterworks auront lieu à Colmar fin novembre, à Obernai fin janvier et dans le Sud de l’Alsace fin mars… dans des lieux encore tenus secrets. Stay tuned sur la page Facebook des étoiles ou leur site web  !

Team Comme LM
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